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Compartimos esta rica receta que nos recomienda Valentín para hacer con las espinacas de Clara:

Ingredientes:
450g de espinaca fresca lavada
4 cucharadas de semillas de sésamo
2 cucharadas de sake
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada y media de salsa de soja

Elaboración:
1. Hierve la espinaca en una cazuela con agua abundante durante aproximadamente un minuto.
2. Saca la espinaca y mójala en agua fría. Exprime la espinaca para escurrir bien el agua sobrante.
3. Corta la espinaca en cortes longitudinales de unos 5cm y dejalo de lado.
4. Pon las semillas de sésamo en un mortero o molinillo y trituralo un poco. Añade el azúcar y muélelo todo junto.
5. Añade la salsa de soja y el sake y mezcla la salsa de sésamo bien.
6. Añade ahora la espinaca hervida y mézcla todo de nuevo.

 

La receta está sacada de http://www.recetasjaponesas.com/

Receta Gomaae (espinacas con sésamo)

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